メディア出演・掲載

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・「One night in Osaka」
大阪の海外向けプロモーションビデオ
制作コーディネート・出演

・Web料理通信
「Pioneer/食の世界の美しき仕事人」のコーナーで紹介されました。

http://r-tsushin.com/premium/suzuki_yuko1.html

・『Rice Noodle Fish: Deep Travels Though Japan’s Food Culture』
2015年10月 出版(米国)

アメリカ人フードジャーナリストMatt Goulding氏 著書
大阪阪の食に関する説明、取材コーディネートを担当。
(”第二章 大阪”の文中に鈴木が登場しております。)

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*イギリス、オーストラリア、カナダ、スペイン等世界各国にて出版・販売。
2016年秋には日本語版も出版予定。

・『料理通信(2015年3月号)
「第5回全国お宝食材コンテスト」

審査員を務めた様子が紹介されています。

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・『月刊 東海財界(2014年8月号)』
「なでしこ力」

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・『料理通信 (2013年4月号)』
「食の世界の美しき仕事人たち」
角川春樹事務所発売「料理通信」
・中部経済新聞 朝刊
2011年5月27日
中部経済新聞

・中日新聞 朝刊
2009年12月6日
中日新聞 朝刊掲載

・東海テレビ
a life(30分ドキュメンタリー番組)」
2009年7月19日放映
東海テレビ

・中部電力広報誌「KORYU 」
2009年夏号
中部電力広報誌「KOR YU 」

・朝日新聞 朝刊
2008年11月9日
朝日新聞

・中日新聞 夕刊
2008年3月31日
中日新聞 朝刊掲載

■執筆記事の紹介

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・畜産コンサルタント(2016年6月号)
巻頭コラムを執筆させていただきました。
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・中日新聞 旅の情報サイト
ぶらっ人
(コラム執筆中/月1回更新)
中日新聞 旅の情報サイト 「ぶらっ人」

東洋経済
2008年 名古屋特集号
「フレンチの神様」支えるナゴヤのリスクテイカー
(「ロブション」須賀洋介シェフ取材記事)
東洋経済

繁盛できる
2008年10月号
「アメリカの日本食ブーム検証」
繁盛できる

・J Aみなみ信州広報紙「しあわせ」
2008年10月発行
J Aみなみ信州広報紙「しあわせ」

■講演実績

「輸出対策・風評被害対策セミナー」(北陸会場2012年2月7日開催・名古屋会場2012年2月8日開催)

パネルディスカッション:「中小企業の海外展開を成功に導くために~ガンバロー!日本の中小企業たち~」
主催:中日アド企画


「海外展開セミナーi n北陸」(2012年1月開催)

講演タイトル:「海外展開をはじめるにあたって必要な視点とは~地域ブランドの活かし方」
主催:経済産業省中部経済産業局


「海外展開セミナーi n北陸」(2012年1月開催)


「海外輸出支援セミナー」(2011年1月17日開催)

講演タイトル:「海外輸出を考えるうえで押さえるべきポイント」
主催:愛知県


「ピピッと!あいち1周年記念フェアi n 名駅~イノベーション支援セミナー」(2010年10月5日開催)

講演タイトル:「商品力アップのヒント!」
主催:愛知県


COP10開催記念行事「生物多様性・自然の恵み「食」~日欧食文化交流フォーラム~」(2009年10月開催)

パネルディスカッション:「日欧での自然の恵み『食』を語る


その他、

「第4回お宝食材コンテスト(主催:料理通信社/2013年4月開催)」、「中部地財フォーラム2013 i n 北陸(主催:経済産業省中部経済産業局/2013年2月開催)にて審査員を務めるなど、全国各地での講師、アドバイザー業務多数。

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国内・海外事例ご紹介
国内・海外事例1

事例1.食品メーカーA社

海外輸出→新たなコンセプトに基づく商品の誕生→国内の販路や活動にも変化→直接貿易

国内・海外事例2

事例2.農業団体・地方行政

アンテナショップ立ち上げ支援→新規販路開拓→マーケティング調査→特産物の需要喚起・新規顧客層の開拓