食と生きる

世界視点で仕掛ける日本の食の未来

三井不動産様からお声かけをいただき、登壇。世界が日本の食をどう見ているか？それに対して日本の対応はどうか？日本の食の未来を考えるうえで必要な考え方や具体的なアクションについて、お話させていただきました。